O Forno a Gás Mini Chef da Progás foi desenvolvido especialmente para assar e gratinar pizzas de massa pré-cozida ou fogazza (massa crua), pães de queijo, assar e gratinar lasanhas, carnes, crosta pururuca, assim como doces, bolos, folhados e outros confeitos. Tem duplo aquecimento, pedra refratária polida, queimador inferior e gratinador superior infravermelho, desta forma proporciona técnicas de cozimento, assados e gratinados iguais a equipamentos utilizados por pizzaiolos e chefs de cozinha profissionais.

Possui estrutura externa em aço inox escovado. Visor em vidro temperado. Porta tipo guilhotina. Acendimento do queimador inferior é através de faiscador. Acendimento do queimador superior (infravermelho) é manual e é específico para gratinar.

Possui termômetro analógico. Pés antiderrapantes reguláveis

Acompanha uma grade com dois níveis de altura.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:

Modelo: PRP-400 STYLE G2

Marca: Progás

Consumo médio de gás : 0,18 kG/h

Capacidade: 40 litros

Temperatura: 0ºC a +350ºC

Altura: 71,5 cm

Largura: 60 cm

Profundidade: 66 cm

Peso Líquido: 25Kg

Garantia: 06 meses.

ACESSÓRIO OPCIONAL: CAVALETE

Altura: 80 cm

Largura: 56 cm

Profundidade: 48 cm

Peso Líquido: 20 kg

UTILIZAÇÃO E CUIDADOS:

O Equipamento deve ser totalmente limpo e higienizado antes da primeira utilização, após um longo período de inatividade e após cada operação.

Desligue o equipamento da tomada e aguarde ficar morno, utilize esponja umedecida e detergente neutro para a limpeza na parte interna e no vidro quando o mesmo estiver totalmente frio, evite choque térmico. Não utilize jatos de água diretamente no equipamento.

Nunca utilize produtos abrasivos, corrosivos ou cortantes. Evite contato com queimadores, risco de danificar.

Antes de iniciar o cozimento é necessário deixar o forno ligado durante 30 minutos em 250°C, para liberar os gases provocados pela queima da tinta.

IMPORTANTE:

Nunca use as esteiras diretamente sobre a pedra refratária.

Nunca coloque as esteiras encostas no fundo do forno para não obstruir a saída do calor

Não instale próximo a materiais ou equipamentos sensíveis ao calor e não embutir o Equipamento.

O kit gás é um acessório opcional, não acompanha o produto.

Feche o regulador do botijão quando não estiver utilizando o forno.