O Forno Elétrico Mini Chef da Progás foi desenvolvido especialmente para assar e gratinar pizzas de massa pré-cozida ou fogazza (massa crua), pães de queijo, assar e gratinar lasanhas, carnes, crosta pururuca, assim como doces, bolos, folhados e outros confeitos. Tem duplo aquecimento, pedra refratária polida, queimador inferior e gratinador superior infravermelho, desta forma proporciona técnicas de cozimento, assados e gratinados iguais a equipamentos utilizados por pizzaiolos e chefs de cozinha profissionais.

Possui estrutura externa em aço inox escovado. Visor em vidro temperado. Porta tipo guilhotina. Controle automático da temperatura do termostato para a resistência inferior. Acendimento do queimador superior (infravermelho) através do botão, é específico para gratinar.

Possui termômetro analógico. Pés antiderrapantes reguláveis

Acompanha uma grade com dois níveis de altura.

Produto em conformidade com a INMETRO

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:

Modelo: PRPE-400 STYLE G2

Marca: Progás

Voltagem: 220V

Frequência: 60Hz

Potência do infravermelho: 800W

Potência do Forno: 2500W

Capacidade: 40 litros

Temperatura: 0ºC a +350ºC

Altura: 71,5 cm

Largura: 60 cm

Profundidade: 66 cm

Peso Líquido: 28 Kg

Garantia: 06 meses.

ACESSÓRIO OPCIONAL: CAVALETE

Altura: 80 cm

Largura: 56 cm

Profundidade: 48 cm

Peso Líquido: 20 kg

UTILIZAÇÃO E CUIDADOS:

O Equipamento deve ser totalmente limpo e higienizado antes da primeira utilização, após um longo período de inatividade e após cada operação.

Desligue o equipamento da tomada e aguarde ficar morno, utilize esponja umedecida e detergente neutro para a limpeza na parte interna e no vidro quando o mesmo estiver totalmente frio, evite choque térmico. Não utilize jatos de água diretamente no equipamento.

Nunca utilize produtos abrasivos, corrosivos ou cortantes.

Antes de iniciar o cozimento é necessário deixar o forno ligado durante 30 minutos em 250°C, para liberar os gases provocados pela queima da tinta.

IMPORTANTE:

Nunca use as esteiras diretamente sobre a pedra refratária.

Nunca coloque as esteiras encostas no fundo do forno para não obstruir a saída do calor

Não instale próximo a materiais ou equipamentos sensíveis ao calor e não embutir o Equipamento.